Arancini di pesce con zafferano
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Busto di pollo alla senegalese
ingredienti
persone
6
Fagiolini
250 grammi
Dado, gusto vegetale
2 unità
Peperoni gialli
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Cetrioli
1 unità
Uova
1 unità
Prezzemolo
1 cucchiaio
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Riso
250 grammi
Wurstel viennesi
250 grammi
Mais, giallo
250 grammi
Cipolle
2 unità
Petto di pollo
1000 grammi
Secondi Piatti da Africa
Busto di pollo alla senegalese
Busto di pollo alla senegalese
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo con verdure, riso, wurstel e uova sode.
preparazione
step 1
Pulite il pollo. Fatelo rosolare in una pentola con un po' d'olio. Una volta rosolato aggiungete un po' d'acqua. Dopo 15 minuti togliete il pollo dal fuoco.
step 2
Tritate le cipolle, fatele rosolare nell'olio assieme al mais, ai fagiolini e ai peperoni precedentemente tagliati. Infine aggiungete i dadi.
step 3
Mettete dell'acqua in una pentola, fate raggiungere l'ebollizione e fate cuocere il riso per 5 minuti. Scolate il riso e ponetelo nella pentola assieme alle verdure e finite di cuocere.
step 4
Servite il tutto insieme al cetriolo, ai wurstel tagliati e all'uovo sodo.
