Scaccia con fave verdi e ricotta
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Cavolfiore gratinato, con besciamella vegan
ingredienti
persone
2
Cavolfiori
1 metà
Bevanda alla soia
500 grammi
Olio extravergine di oliva
40 grammi
Farina di riso
40 grammi
Noce moscata
q.b.
Pepe nero
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Lazio
Cavolfiore gratinato, con besciamella vegan
Cavolfiore gratinato, con besciamella vegan
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cavolfiore lesso, con besciamella senza glutine vegan, gratinato al forno!
preparazione
step 1
Lessare il cavolfiore. Condire con sale e olio e lasciarlo raffreddare.
step 2
Intanto preparare la besciamella. Riscaldare il latte, portandolo quasi a bollore. Unire olio e poi la farina a pioggia. Poi anche sale e spezie.
step 3
In una teglia leggermente unta, mettere uno strato di besciamella, poi uno strato di cavolfiore. E infine aggiungere tutta la besciamella rimasta.
step 4
Aggiungere a filo l olio.
step 5
Infornare per una mezz'ora in forno ventilato a 200 220 gradi. Fino a che si crea una pellicina croccante.
