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Ciambelline al vino

ingredienti

persone

6

Sale iodato

1 pizzico

Lievito per dolci

5 grammi

Semi di finocchio

q.b.

Farina di frumento tipo 00

5 bicchieri

Zucchero di canna

1 bicchiere

Olio extravergine di oliva

1 bicchiere

Vino bianco

1 bicchiere

Dolci da Italia

Ciambelline al vino

Ciambelline al vino

vegano con glutine ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambelline al vino

Questi biscottoni li potrete utilizzare come biscotto della mattina ma anche come merenda da sgranocchiare accompagnata da un buon caffè o ancora meglio un buon tè.

Ciambelline al vino step 1

step 1

Dovrete procedere riunendo in una ciotola, la farina possibilmente già setacciata, lo zucchero semolato, ma potete scegliere anche di utilizzare quello di canna se lo preferite ed un cucchiaino di lievito

Ciambelline al vino step 2

step 2

Impastate ben bene questi ingredienti, quindi aggiungete, poco per volta il vino bianco lavorando bene l'impasto dopo ogni aggiunta.

Ciambelline al vino step 3

step 3

Lavorate bene il composto fino a che non avrete ottenuto una palla piuttosto omogenea e compatta ma malleabile.

Ciambelline al vino step 4

step 4

Ora prendete la palla d'impasto e iniziate a modellare le ciambelline.

Ciambelline al vino step 5

step 5

Prelevate via via pezzetti d'impasto che allungherete in un cilindro lungo circa 15 cm e regolare nello spessore le cui estremità richiuderete una sopra l'altra.

Ciambelline al vino step 6

step 6

Tenetevi a disposizione un piatto con dello zucchero semolato, o ancora come prima dello zucchero di canna. Via via che preparerete le ciambelline le dovrete passare nello zucchero per rivestirle completamente.

Ciambelline al vino step 7

step 7

Disponete le ciambelline realizzate in teglie foderate con carta forno distanziandole ben bene poiché cresceranno in cottura. Infornate le ciambelline a 180°C per circa 30 minuti.

Ciambelline al vino step 8

step 8

Sfornate i biscotti una volta cotti e ben dorati e fateli freddare completamente prima di servirle per colazione o per una merenda davvero gustosa.

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