Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Dolci da Italia
Crostata morbida alle prugne e mirtilli senza burro
Crostata morbida alle prugne e mirtilli senza burro
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Agosto non poteva finire se prima non preparavo almeno una crostata con le prugne. Ed eccola qui con aggiunta di mirtilli, senza burro e zuccheri raffinati, pronta per la merenda dei #bambini.
preparazione
step 1
Lavorate le uova con i due tipi di zucchero, se non li avete entrambi potete utilizzare solo quello di canna. Versate l’olio extravergine d’oliva e l’olio di semi e continuate a girare con una frusta.
step 2
Aggiungete anche la bevanda vegetale, io ho utilizzato il latte di mandorla, e continuate a girare. Poi incorporate le farine e amalgamate con un cucchiaio o un leccapentole e infine aggiungete il lievito.
step 3
La consistenza dell’impasto dev’essere abbastanza densa. Versate l’impasto in uno stampo di 22 cm di diametro rivestito con carta forno.
step 4
Poi lavate e tagliate le prugne e disponetele a spicchi sulla superficie della crostata. Se volete potete aggiungere anche una manciata di mirtilli e poi infornate a 180° per 30 minuti.