Cheescake tiramisú
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Cupcake tiramisù
ingredienti
persone
12
Farina di frumento tipo 00
130 grammi
Burro
130 grammi
Zucchero bianco
130 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Uova
2 unità
Caffè espresso
6 cucchiaini
Mascarpone
250 grammi
Burro
80 grammi
Caffè espresso
6 cucchiaini
Zucchero a velo
150 grammi
Cacao amaro
q.b.
Dolci da Italia
Cupcake tiramisù
Cupcake tiramisù
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cupcake Tiramisù piccoli dolci tortini al sapore di tiramisù!
preparazione
step 1
Preriscaldate il forno a 180°C. In una ciotola montiamo il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto bello spumoso, incorporiamo nello stesso le uova una alla volta e anche la farina e il lievito.
step 2
In ultimo uniamo il caffè poco per volta con movimenti dal basso verso alto. Riempite i pirottini per circa 3/4 e metteteli in forno per 20 minuti e poi lasciamoli raffreddare.
step 3
il Frosting: Lavoriamo in una ciotola 80g burro e lo zucchero a velo con le fruste, aggiungete il mascarpone e il caffè. Mi raccomando tutto a temperatura ambiente perché se no il mascarpone impazzisce.
step 4
Mettiamo la crema in una sac à poche, tasca da pasticciere e guarnite i cupcake, spolverizzate sopra il cacao e terminate con il chicco di caffè.
