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Cupcake tiramisù

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 00

130 grammi

Burro

130 grammi

Zucchero bianco

130 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Uova

2 unità

Caffè espresso

6 cucchiaini

Mascarpone

250 grammi

Burro

80 grammi

Caffè espresso

6 cucchiaini

Zucchero a velo

150 grammi

Cacao amaro

q.b.

Dolci da Italia

Cupcake tiramisù

Cupcake tiramisù

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cupcake tiramisù

Cupcake Tiramisù piccoli dolci tortini al sapore di tiramisù!

Cupcake tiramisù step 1

step 1

Preriscaldate il forno a 180°C. In una ciotola montiamo il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto bello spumoso, incorporiamo nello stesso le uova una alla volta e anche la farina e il lievito.

Cupcake tiramisù step 2

step 2

In ultimo uniamo il caffè poco per volta con movimenti dal basso verso alto. Riempite i pirottini per circa 3/4 e metteteli in forno per 20 minuti e poi lasciamoli raffreddare.

Cupcake tiramisù step 3

step 3

il Frosting: Lavoriamo in una ciotola 80g burro e lo zucchero a velo con le fruste, aggiungete il mascarpone e il caffè. Mi raccomando tutto a temperatura ambiente perché se no il mascarpone impazzisce.

Cupcake tiramisù step 4

step 4

Mettiamo la crema in una sac à poche, tasca da pasticciere e guarnite i cupcake, spolverizzate sopra il cacao e terminate con il chicco di caffè.

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