Stelline gingerbread
1 ricetta
Dolce briciola
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
175 grammi
Farina di frumento tipo 2
175 grammi
Burro
150 grammi
Uova
1 unità
Lievito per dolci
1/2 unità
Zucchero di canna
150 grammi
Cannella
q.b.
Zucchero di canna
70 grammi
Mele
4 grammi
Chiodi di garofano
q.b.
Zenzero in polvere
q.b.
Curcuma
q.b.
Dolci da Italia
Dolce briciola
Dolce briciola
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
torta di mele golosa, per occasioni speciali
preparazione
step 1
sbuccio e taglio le mele a fettine o cubetti. Aggiungere i 70 grammi di zucchero di canna, il chiodo di garofano pestato e ridotto in polvere, lo zenzero e cuocere per 5 minuti. Far raffreddare.
step 2
Frullare i 150 grammi di zucchero con il burro. Aggiungere gli altri ingredienti (farina, uovo, curcuma, lievito) e rimescolarli con le mani.
step 3
Metà impasto andrà messo su carta oleata (o teglia direttamente) e schiacciata con il cucchiaio, fino a creare una base omogenea.
step 4
distribuire le mele sulla base. Non mettete troppo liquido, altrimenti bagnerà la pasta.
step 5
Sbriciolate con le mani la parte restante della pasta, fino a coprire quasi tutte le mele.
step 6
Cuocere a 170 gradi per 25 minuti. Quando la torta è tiepida cospargerla di zucchero a velo.
