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Dorayaki

ingredienti

persone

3

Zucchero di canna

65 grammi

Zucchero a velo

85 grammi

Farina integrale

250 grammi

Acqua

200 grammi

Cremor tartaro o Acido tartarico

5 grammi

Miele

20 grammi

Bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino

Dolci da Giappone

Dorayaki

Dorayaki

vegetariano con glutine ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dorayaki

Ho preso spunto dalla ricetta originale dei dorayaki per farne un'opzione un po'è più light, senza lievito e con la farina integrale. La ricetta è naturalmente senza latticini quindi è assolutamente adatta a chi ne è intollerante.

Dorayaki step 1

step 1

In una ciotola mischiare tutti gli ingredienti secchi e una volta mescolati, aggiungere a poco a poco gli ingredienti liquidi.

Dorayaki step 2

step 2

Ungere una padella antiaderente o una piastra per crepes con un goccio di olio di semi e versare mezzo mestolo di composto.

Dorayaki step 3

step 3

Non appena si formeranno delle bollicine, potrete girarlo e lasciar cuocere ancora qualche istante. Farcire a piacere!

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