
Cocktail di gamberetti in salsa di avacado
Primi Piatti da Italia
Farfalle pomodorini, gamberetti e avocado
Farfalle pomodorini, gamberetti e avocado
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un primo fresco e leggero.
Tagliate l'avocado a cubetti e lasciatelo insaporire in una ciotola con il succo di un lime e un filo d'olio d'oliva.
Tagliate a metà i pomodorini, affettate lo scalogno e fatelo imbiondire con un filo d'olio, aggiungete i pomodorini, salate e lasciate cucinare lentamente, aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua.
Aggiungete i gamberetti e lasciate cucinare ancora un paio di minuti.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata, scolate e fate saltare in padella con i pomodorini e gamberetti. Spegnete il fuoco e aggiungete l'avocado.