Timballo Cremoso Di Zucchine E Salmone...
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Farro con zucchine, finocchio e salmone
ingredienti
persone
1
Salmone affumicato
30 grammi
Farro
70 grammi
Zucchine
60 grammi
Finocchi
50 grammi
Cipolla
5 grammi
Origano
q.b.
Succo di limone
10 mL
Primi Piatti da Italia
Farro con zucchine, finocchio e salmone
Farro con zucchine, finocchio e salmone
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto sfizioso e leggero, facilmente preparabile senza olio, da gustare anche fresco al mare.
preparazione
step 1
Mettere a bollire un pentolino con l’acqua e sciacquare il farro prima di cuocerlo
step 2
Tagliare zucchine, finocchi e due fettine di cipolla e farle cuocere, a fuoco basso, in un pentolino con acqua e origano
step 3
Appena l’acqua bolle buttare il farro e lasciarlo cuocere per 15/20 minuti
step 4
Una volta pronto il farro scolarlo e farlo rosolare 2 minuti in padella insieme alle verdure
step 5
Infine tagliare a pezzetti il salmone affumicato e spremergli un po’ di limone sopra
step 6
Versate il farro in un piatto e poi mettere il salmone insieme, direttamente nel piatto, e gustare.
step 7
CONSIGLIO: se è estate e siete al mare, potete prepararlo la mattina e metterlo in frigo per poi gustarlo fresco a pranzo.
