Scaccia patate e cipolle
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Gnocchi E Zucchine Allo Zafferano
ingredienti
persone
2
Gnocchi di patate
300 grammi
Zucchine
1 unità
Cipolle
1 metà
Zafferano
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale marino integrale
q.b.
Primi Piatti da Italia - Lombardia
Gnocchi E Zucchine Allo Zafferano
Gnocchi E Zucchine Allo Zafferano
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta estiva e fresca che vi permette di preparare un primo piatto veloce e sfizioso.
preparazione
step 1
In una padella piatta preparate un soffritto con olio evo, cipolla a fettine e sale integrale. Aggiungete la zucchina tagliata a fettine sottili.
step 2
Preparate i gnocchi e scolateli appena vengono a galla in modo che non siano troppo morbidi. Aggiungeteli nella padella piatta con le zucchine e fate insaporire.
step 3
In ultimo aggiungete lo zafferano ed un cucchiaio di acqua così da velocizzare l'amalgamento degli ingredienti.
step 4
Servite con scaglie di grana padano ed un filo di olio evo.
