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hummus cipolla caramellata

ingredienti

persone

4

Cipolle

1 unità

Fagioli corona o di Spagna

1 e 1/2 tazze

Lievito vegano

15 grammi

Acqua

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Merkén, peperoncino cileno

4 grammi

Aglio

1 unità

Cipolla in polvere

1/2 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Zucchero di cocco

2 cucchiai

Aceto balsamico

1 cucchiaino

Salse e sughi da Mondo

hummus cipolla caramellata

hummus cipolla caramellata

vegano ricco in fibre fonte di Vit gruppo B

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

hummus cipolla caramellata

Questo hummus agrodolce e cremoso è delizioso, una volta si prepara diventerai adictx!

hummus cipolla caramellata step 1

step 1

Tritare la cipolla a fettine e saltate su una padella antiaderente con poca acqua fino trasparente.

hummus cipolla caramellata step 2

step 2

Aggiungere un pizzico di sale, zucchero di canna / zucchero di cocco e aceto balsamico per le cipolle e mescolare fino a quando l'aceto evapora; togliere dal fuoco.

hummus cipolla caramellata step 3

step 3

In un robot da cucina aggiungere: fagioli, aglio, lievito alimentare, un pizzico di merkén, due cucchiai di acqua, olio d'oliva, cipolla in polvere, sale e pepe a piacere, e cipolle caramellate.

hummus cipolla caramellata step 4

step 4

Processo fino a quando hummus cremoso; cercare di correggere il gusto, se necessario.

hummus cipolla caramellata step 5

step 5

Opzionale: Aggiungere l'erba cipollina fresca o secca e mescolare.

hummus cipolla caramellata step 6

step 6

Servire con scalogno tritato e cipolle croccanti.

hummus cipolla caramellata step 7

step 7

Godere.

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