Penne rigate speck e carciofi
Contorni da Italia
Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale
Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'idea per un contorno leggero e sfizioso, con pochi e semplici ingredienti, facile e veloce da preparare
preparazione
step 1
Pulite i carciofi, buttate le foglie estere e ripulite il cuore dalla peluria, ripulite il gambo di cui ne lascerete un po'.
step 2
Tagliateli a metà per la lunghezza. Scottateli qualche minuto in acqua bollente salata, scolateli bene. Nel frattempo tagliate la crosta al pane
step 3
Mettete nel robot il pane, lo speck, il prezzemolo, le olive ed il parmigiano, aggiustate di sale
step 4
Ungete appena una teglia da forno, adagiatevi i carciofi e riempiteli con il composto preparato.
step 5
Se vi avanza il ripieno mettetelo qua e là fra i carciofi. Passate un filo d'olio sui carciofi e irrorate con il vino lungo i bordi della teglia.
step 6
Mettete in forno a 180° per circa 15 minuti.