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muffin in mela

ingredienti

persone

2

Farina d'avena

30 grammi

Crusca di grano

30 grammi

Uova

1 unità

Cannella

2 grammi

Zenzero in polvere

1 cucchiaino

Noce moscata

1 cucchiaino

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Succo di limone

1 cucchiaino

Sesamo

1 cucchiaio

Uvetta

4 grammi

Yogurt greco magro

40 grammi

Acqua

1 cucchiaio

Burro di arachidi

1/2 cucchiaio

Cioccolato fondente 80%min, con latte

4 grammi

Mele

2 unità

Dolci da Italia - Piemonte

muffin in mela

muffin in mela

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

muffin in mela

Questa idea nasce dal voler i muffin alle mele, ma volevo qualcosa di più diverso e sfizioso, sia al palto che all'occhio..alla fine è nato questo.

muffin in mela step 1

step 1

accendere il forno e preriscaldarlo a 180 gradi. Prendere le mele, lavarle accuratamente, tagliare la parte superiore, svuotarla della polpa e tagliare l'interno a cubetti piccoli che andranno trasferiti in una ciotola

muffin in mela step 2

step 2

aggiungere l'uovo,il mix di farina di avena e crusca,cannella, zenzero, noce moscata, se serve un goccio di acqua, bicarbonato più limone.

muffin in mela step 3

step 3

mettere il composto dentro la mela, metterci sopra i semi di sesamo, chiuderla con la parte superiore che si è tolta e infornare a 180 gradi per 20/25 minuti.

muffin in mela step 4

step 4

nel frattempo preparare la cremina con lo skyr ( negli ingredienti ho messo yogurt greco magro perchè il primo non c'è ) e il burro di arachidi.

muffin in mela step 5

step 5

una volta cotto il muffin un mela versarci sopra la cremina, metterci l'uva sultanina, il cubetto di fondente e un'altra spolverata di cannella...

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