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Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate

ingredienti

persone

4

Orzo perlato

250 grammi

Patate

1 unità

Speck

2 fette

Cipolla

30 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale

1 pizzico

Pepe

q.b.

Cavoletti di bruxelles

200 grammi

Piatti Unici da Italia - Campania

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate

con carne con glutine ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate

Piatto gustoso ed estivo

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate step 1

step 1

In padella far rosolare velocemente la cipolla tritata finemente. Tagliare a dadini le patate e versarle in padella, aggiungere un filo d’acqua e far stufare coprendo la pentola col coperchio a fuoco basso.

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate step 2

step 2

Lavare i cavoletti e tagliarli a spicchi in quattro parti. Versarli nella padella. Salare e pepare. Continuare a stufare

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate step 3

step 3

Portare ad ebollizione l’acqua salata e versare l’orzo cuocendolo a parte. Scolare e versare in padella coi cavoletti e le patate a cottura ultimata.

Orzotto ai cavoletti di bruxelles e patate step 4

step 4

Tagliare a listarelle lo speck e aggiungerlo a fuoco spento spadellando per un minuto. Aggiungere a piacere aromi, origano o parmigiano.

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