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Pasta con funghi freschi e salsiccia

ingredienti

persone

4

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Burro

50 grammi

Sale iodato

2 pizzichi

Cipolle

1/2 unità

Pasta di semola

350 grammi

Funghi champignon

300 grammi

Salsiccia di suino

200 grammi

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Pepe

q.b.

Primi Piatti da Italia

Pasta con funghi freschi e salsiccia

Pasta con funghi freschi e salsiccia

con carne con glutine con lattosio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con funghi freschi e salsiccia

Un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare, dove gli ingredienti esaltano il loro sapore a vicenda.

Pasta con funghi freschi e salsiccia step 1

step 1

In una padella larga versate abbondante olio ed il burro assieme alla salsiccia spezzettata e alla cipolla affettata, lasciate rosolare ed aggiungete i funghi con una bella macinata di pepe fresco.

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Pasta con funghi freschi e salsiccia step 2

step 2

Regolate di sale e coprite la padella con un coperchio, lasciando cuocere per circa 20 minuti. Intanto lessate la pasta.

Pasta con funghi freschi e salsiccia step 3

step 3

Una volta cotta, scolate la pasta e saltatela in padella. Mescolate bene, aggiungete il parmigiano e se necessario altro burro.

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