Sformato di zucca, funghi e provola
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Patate ripiene svuota frigo
ingredienti
persone
2
Parmigiano
30 grammi
Galbanino
50 grammi
Provolone
50 grammi
Gorgonzola
50 grammi
Uova
1 unità
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Aglio in polvere
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Patate
2 unità
Piatti Unici da Italia
Patate ripiene svuota frigo
Patate ripiene svuota frigo
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice ma ricca di gusto
preparazione
step 1
Bollite le patate precedentemente ben lavate; lasciate intiepidire e con un coltello affilato tagliate la parte superiore togliete il coperchio e con un cucchiaino svuotate l'interno che metterete in un ciotola
step 2
A parte disponete le patate svuotate in una teglia salate l'interno appena prendete la polpa delle patate e condite con parmigiano prezzemolo tagliato finemente sale pepe aglio parmigiano e auricchio tagliato a pezzetti
step 3
Riempire le patate a metà mettere un cucchiaino di gorgonzola riempite fino al borbonico e di nuovo gorgonzola per quelle che andremo a metterci l uovo lo faremo solo fino a metà patata
step 4
Mettete in forno a 200 g per 10 min dopo per quelle a metà ci metteremo l uovo un pizzico di sale e sulle altre una fettina di galbanino su 3 terzi della patata
step 5
Rimettere in forno per altri 10 min per cuocere le uova a fare sciogliere il galbanino una volta cotte lasciare intiepidire prima di servire.
step 6
Per la cottura dell uovo deve rimanere all'occhio di bue
