![Arancini di pesce con zafferano Arancini di pesce con zafferano](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1496776916/hn7o6lnthqaqlcyeoaj6.jpg)
Arancini di pesce con zafferano
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Peperonata
Peperonata
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
sapori e tradizioni
preparare il brodo vegetale con 1 dado o delle verdure
lavare e tagliare grossolanamente i peperoni
affettare sottilmente la cipolla
fare insaporire 3 cucchiai di olio con uno spicchio d'aglio pelato rimuoverlo e mettere la cipolla, facendola rosolare leggermente
aggiungere la acciughe, farle sciogliere e dopo qualche minuto aggiungere i peperoni con il brodo vegetale
quando i peperoni avranno assorbito il brodo versarvi il pomodoro aggiungere i capperi e le olive
insaporire con una presa di sale , una macinata di pepe nero e l'origano
fare cuocere per altri 20 minuti e servire