Scaccia patate e cipolle
di
61 ricette
Plumcake ai peperoni
ingredienti
persone
3
Patate
3 unità
Peperoni gialli
2 unità
Sale iodato
q.b.
Farina di mais giallo
20 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Piatti Unici da Italia - Lombardia
Plumcake ai peperoni
Plumcake ai peperoni
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa è una ricetta davvero semplicissima da preparare, molto gustosa e soprattutto leggera: essendoci i peperoni, che per me sono un pochino impegnativi da digerire, nellimpasto del plumcake non ho messo olio né pangrattato. E ho spellato i peperoni prima di cuocerli.
preparazione
step 1
Lavate i peperoni, spellateli con un pelaverdure, tagliateli a pezzi e puliteli eliminando i semi e la parte bianca. Pelate le patate, sciacquatele sotto lacqua e tagliatele a pezzetti.
step 2
Inserite tutto nel cestello della pentola a pressione, con due dita di acqua. Chiudete, portate in pressione e date 15 minuti di cottura. Una volta cotte, trasferite le verdure in una terrina.
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step 3
Tagliuzzatele velocemente con la punta di un coltello, salate e mescolate. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake spennellato con olio evo e ricoperto di farina di mais. Livellate la superficie.
step 4
Spolverizzate con farina di mais. Infornate nel forno staticopreriscaldato a 190° per 20-25 minuti. Sfornate, togliete dallo stampo rovesciando delicatamente il composto, servite e gustate!
