Frittata alle verdure con cuore filante
Antipasti da Italia
Plumcake salato zucchine e peperoni
Plumcake salato zucchine e peperoni
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Plumcake salato zucchine e peperoni un gustoso antipasto rustico. Sfizioso, soffice e colorato, e il suo sapore conquisterà proprio tutti.
preparazione
step 1
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a dadini.
step 2
Private i peperoni dei semi e dei filamenti bianchi, tagliateli a pezzetti.
step 3
In una padella aggiungete 2 cucchiai di olio e cuocete le verdure per 10 min. Salate a fine cottura. Fate raffreddare.
step 4
Tagliate la scamorza a cubetti.
step 5
Sbattete le uova in una ciotola, unite la farina, setacciata con il lievito, lolio rimasto, il latte e mescolate bene, aggiungete i peperoni e zucchine, il grana, la scamorza, sale e pepe. Mescolate bene.
step 6
Versate il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
step 7
Fate intiepidire, sformatelo e servite il vostro Plumcake salato zucchine e peperoni a fette spesse.