Strudel di mele
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Sfogliatine alle fragole
ingredienti
persone
4
Pasta sfoglia
230 grammi
Fragole
300 grammi
Marmellata di fragole
100 grammi
Zucchero bianco
3 cucchiai
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Uovo, tuorlo
1 unità
Zucchero a velo
1 cucchiaio
Dolci da Italia - Puglia
Sfogliatine alle fragole
Sfogliatine alle fragole
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Siete alla ricerca di un'idea di dolcetto last minute? Ecco a voi le Sfogliatine alle fragole!
preparazione
step 1
Per preparare le Sfogliatine alle fragole, tirate fuori dal frigorifero il rotolo di sfoglia almeno 10 minuti prima di iniziare la preparazione.
step 2
Nel frattempo prendete le fragole, lavatele accuratamente sotto acqua corrente ed asciugatele per bene. Eliminate il picciolo e tagliatele a dadini piccoli, poi trasferitele in una ciotola con 3 cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata di 1 limone.
step 3
Girate per qualche secondo velocemente, non troppo, altrimenti si forma tanto succo.
step 4
Srotolare la pasta sfoglia e assottigliarla leggermente con il mattarello.
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step 5
Tagliare ogni rotolo in 6 strisce (12 in tutto).
step 6
Sulla metà inferiore delle strisce mettere 2 cucchiaini di marmellata e un pò di fragole a pezzetti, e incidere (non tagliare) quella superiore con tre strisce orizzontali.
step 7
Sollevare i lembi intorno al ripieno, inumidirlo con il tuorlo sbattuto e coprirlo a scatola’ con l’altra metà di sfogli, facendo aderire con una leggera pressione i bordi.
step 8
Posizionare le sfogliatine su una teglia coperta da carta forno e far cuocere, in forno statico e preriscaldato, a 180° per 15/20 minuti (finché non saranno dorate).
step 9
Quando saranno pronte, sfornatele e fate raffreddare le Sfogliatine alle fragole, dopodichè spolverizzate con lo zucchero a velo.
