Arancini di pesce con zafferano
24 ricette
Tagliolini al nero di seppia con gamberi
ingredienti
persone
4
Gamberetti
500 grammi
Tagliolini
350 grammi
Pomodori Piccadilly
10 unità
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia
Tagliolini al nero di seppia con gamberi
Tagliolini al nero di seppia con gamberi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#natale2016 Oggi vi propongo i tagliolini al nero di seppia con gamberi. Un piatto molto raffinato. Questo piatto è un classico e originale della cucina italiana. Un primo semplice e saporito Ottima idea per la vigilia di Natale
preparazione
step 1
Lavate ed eliminate il carapace dai gamberi, incidetele sul dorso ed eliminate il filo intestinale, (tenerne da parte un paio per persona interi, da usare come decorazione finale del piatto).
step 2
Fate soffriggere laglio nellolio extravergine di oliva, senza farlo dorare troppo, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati per metà e lasciate insaporire per qualche minuto.
step 3
Unite i gamberi sgusciati i gamberi interi. Insaporite alla fine con il basilico o prezzemolo tritati, salate e pepate. Cuocete lentamente per 10 minuti.
step 4
Lessate al dente i tagliolini al nero di seppia in acqua salata. Scolate quindi i tagliolini, e incorporateli al condimento, mescolando in modo da insaporirla uniformemente con il delizioso sugo.
step 5
Serviteli accompagnati da uno spiedino con gamberi interi e con del prezzemolo tritato fresco.
