Scaccia con fave verdi e ricotta
3 ricette
Torta salata alle due frolle
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 2
250 grammi
Parmigiano grattugiato
40 grammi
Acqua
100 mL
Farina di frumento tipo 2
250 grammi
Acqua
100 mL
Carote
3 unità
Latte intero
60 mL
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Ricotta forte
90 grammi
Semi di papavero
2 cucchiai
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Curcuma
4 cucchiaini
Rosmarino fresco
3 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Zafferano in pistilli
q.b.
Radicchio rosso
1 unità
Peperoni gialli
1 metà
Prodotti da forno da Italia - Liguria
Torta salata alle due frolle
Torta salata alle due frolle
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa torta salata racchiude un ripieno morbido e delicato e le frolle, entrambe speziate e originali danno un tocco in più
preparazione
step 1
Preparate l'impasto alla curcuma e rosmarino, impastare
step 2
Lasciate riposare 30 minuti e intanto preparate il secondo impasto
step 3
Lasciate riposare mezz'ora anche questo impasto e stenderlo sottile
step 4
Punzecchiare con una forchetta spennee spennellare (cerniera apribile
step 5
Preparate il ripieno mettendo zafferano a sciogliere in latte caldo
step 6
Stufare le verdure con latte e zafferano
step 7
Aggiungere il formaggio murazzano a pezzi piccoli e mettereil ripieno
step 8
Aggiungere l'altro impasto ben sottile
step 9
Decorare con olio semi di papavero e la vostra iniziale con la frolla
step 10
Infornare a 190° per 35/40 minuti o meno a seconda dello spessore
