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Tortino di rucola light

ingredienti

persone

2

Farina integrale

60 grammi

Farina d'avena

50 grammi

Uovo, albume

160 grammi

Carote

1 unità

Rucola

80 grammi

Sottilette

2 fette

Succo di limone

gocce

Bicarbonato

2 pizzichi

Secondi Piatti da Italia

Tortino di rucola light

Tortino di rucola light

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di rucola light

Per una cena completa e sana

Tortino di rucola light step 1

step 1

Mescolare insieme i 2 tipi di farina, la rucola tagliata a pezzi, la carota grattugiata, e l'albume e, se lo si ritiene necessario, aggiungere l'acqua

Tortino di rucola light step 2

step 2

Versare nel composto una punta di bicarbonato facendolo reagire con 2 gocce di limone, aspettare qualche secondo e continuare a mescolare

Tortino di rucola light step 3

step 3

Versare parte del composto in una padella antiaderente e cuocere a fuoco lento per un minuto, a questo punto aggiungere 2 sottilette e coprirle con il composto rimasto, lasciare cuocere per 3 minuti, girarlo e lasciarlo cuocere per 5 minuti

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