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Treccia di pan brioche ripiena

ingredienti

persone

8

Uovo, tuorlo

1 unità

Pomodorini

12 unità

Formaggio fresco tenero

150 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Farina di manitoba

550 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Uova

1 unità

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Lievito di birra fresco

25 grammi

Latte intero

250 grammi

Antipasti da Italia

Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Treccia di pan brioche ripiena

Soffice e buonissima

Treccia di pan brioche ripiena step 1

step 1

Sciogliere il lievito di birra insieme allo zucchero nel latte leggermente riscaldato.

Treccia di pan brioche ripiena step 2

step 2

Travasare in una terrina capiente e aggiungere la farina, l'uovo, l'olio, il sale ed impastare bene fino ad ottenere un composto elastico

Treccia di pan brioche ripiena step 3

step 3

Coprire la terrina con un canovaccio e lasciar lievitare fino al raddoppiamento di volume.

Treccia di pan brioche ripiena step 4

step 4

Nel frattempo tagliare insaccati e formaggi/ verdure e formaggi a pezzettini.

Treccia di pan brioche ripiena step 5

step 5

Una volta che l'impasto è lievitato, sgonfiarlo con le mani e stenderlo col mattarello formando un rettangolo da dividere in tre parti.

Treccia di pan brioche ripiena step 6

step 6

Porre il ripieno al centro di ciascun rettangolo e richiuderlo andando a formare tre cilindri e annodarli formando una treccia.

Treccia di pan brioche ripiena step 7

step 7

Spennellare con il tuorlo o il latte. Cospargere di origano e infornare in forno preriscaldato a 200' per 30min.

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