Zukkifritte
Salse e sughi da Italia - Puglia
Ragù di verdure
Ragù di verdure
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Squisito ragù vegano.
preparazione
step 1
Tritare il porro ed aggiungerlo in padella con l'olio. Farlo appassire ed aggiungervi successivamente carote e sedano tritati. Far appassire il tutto e versare il vino bianco.
step 2
Far evaporare il vino e dopo aggiungere la passata di pomodoro. Salare e far cuocere la salsa per un'oretta. Tutto il procedimento deve essere fatto a fiamma bassa.