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Filetto di suino agli odori
Secondi Piatti da Italia
Dadolata di tonno alla cacciatora
Dadolata di tonno alla cacciatora
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto di pesce che può sembrare complicato e lungo da fare, invece no. La dadolata di tonno alla cacciatora è un piatto semplice, saporito e appagante. Anche se, io da buoningorda quale sono, ne mangerei a palate.
E davvero più a dirsi che a farsi. Per prima cosa prendete i filetti di tonno e, con molta delicatezza ed un coltello ben affilato, andate a farlo a dadini.
Intanto in una padella mettete un filo di olio con laglio, la cipolla a pezzettini, la carota grattugiata e il sedano a dadini. Fate rosolare il tutto e andate a togliere lo spicchio di aglio.
Potete ora aggiungere il rosmarino tritato e i dadini di tonno.
Lasciate cuocere per 2/3 minuti dopodiché sfumate con un bicchiere di vino. A questo punto il più è fatto, avete praticamente finito.
Non vi resta che mettere il coperchio e lasciar andare la cottura.
A metà cottura aggiungete il sale e il pepe, secondo i vostri gusti e se appare troppo secco, il sughetto, e il tonno è ancora molto crudo potete aggiungere o un altro bicchiere di vino o un goccetto di acqua.
Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto con molta delicatezza.
Quando le verdure saranno appassite e il tonno risulterà cotto, potete spegnere e servire.
Vi consiglio di mangiarlo caldo.