Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
35 ricette
Verdure al forno sabbiate
ingredienti
persone
6
Olio extravergine di oliva
q.b.
Prezzemolo
1 cucchiaio
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pangrattato
70 grammi
Pecorino
50 grammi
Curcuma
1 cucchiaio
Brodo vegetale
300 grammi
Carote
2 unità
Fagiolini
50 grammi
Zucchine
4 unità
Patate
3 unità
Peperoni gialli
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Contorni da Italia
Verdure al forno sabbiate
Verdure al forno sabbiate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quando accendere il forno diventa quasi un modo di coccolarsi, ecco che ci si può sbizzarrire con ricette come quella delle verdure al forno sabbiate: un contorno vegetariano che ha tutte le carte in regola per accompagnare qualsiasi altro piatto tu abbia in programma di servire! Prova la mia ricetta così com'è, oppure usa la fantasia e utilizza le verdure che preferisci, il procedimento sarà lo stesso! #intothefitness
preparazione
step 1
Pela le patate e le carote, quindi tagliale a rondelle di circa mezzo cm di spessore insieme alle zucchine.
step 2
Riduci i peperoni in quadretti di circa 3 cm di lato, senza preoccuparti se non sono perfetti.
step 3
Pulisci i fagiolini togliendo le estremità e tagliali in tocchetti di 4/5 cm.
step 4
Allinterno di una pirofila da forno componi strisce di verdure, alternandole tra loro a tuo piacimento.
step 5
Una volta riempita la pirofila, versa la tazza di brodo.
step 6
A parte, in una ciotola, unisci il formaggio, il pangrattato, la curcuma, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
step 7
A questo punto cospargi di questo mix le verdure, ricoprendole uniformemente.
step 8
Versa un filo di olio extravergine di oliva ed inforna la pirofila coperta da carta stagnola a 200 gradi per circa 30 min e successivamente per altri 10 min scoperta.
step 9
Lascia intiepidire e servi: buon appetito!
