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Biscotti vegani al matcha e cocco

ingredienti

persone

10

Lievito per dolci

2 grammi

Zucchero di canna

60 grammi

Latte di cocco

50 grammi

Olio di cocco

30 grammi

The matcha in polvere

4 grammi

Farina di grano tenero

50 grammi

Farina integrale

70 grammi

Dolci da Italia

Biscotti vegani al matcha e cocco

Biscotti vegani al matcha e cocco

vegetariano con glutine

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti vegani al matcha e cocco

Un buon posto per i biscotti è in un barattolo di vetro sulla mensola più bassa della cucina, dove ci si arriva facilmente anche quando si è solo dei #bambini. Nel mio barattolo di biscotti questa volta ci sono quelli al matcha e cocco, e non contengono né uova né burro. L’unione di questi due sapori è qualcosa di speciale, non riuscivo a immaginare che sapore potessero avere finché non ho tirato il primo morso. Ha volte, cucinare qualcosa di nuovo si rivela una scoperta!

Biscotti vegani al matcha e cocco step 1

step 1

In una ciotola unite il latte di cocco e la polvere di matcha e girate per qualche minuto con una frusta. Poi aggiungete lo zucchero e continuate a girare finché non si scioglie.

Biscotti vegani al matcha e cocco step 2

step 2

Incorporate le farine e l’olio di cocco e continuate ad amalgamare con un cucchiaio Infine aggiungete il lievito.

Biscotti vegani al matcha e cocco step 3

step 3

Quando l’impasto è ben amalgamato formate i biscotti dandogli la forma di dischetti. Disponete i biscotti su una placca rivestita con carta forno e cuoceteli a 175° per 13 minuti.

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