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Blueberry muffin

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

240 grammi

Zucchero bianco

130 grammi

Burro

100 grammi

Uova

2 unità

Panna fresca

200 grammi

Mirtilli

100 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Vaniglia, estratto

1 cucchiaio

Dolci da Italia - Lazio

Blueberry muffin

Blueberry muffin

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Blueberry muffin

Muffin ai mirtilli

Blueberry muffin step 1

step 1

In una ciotola setacciare la farina, lo zucchero e il lievito. In un'altra ciotola sbattere le uova insieme al burro fuso e fatto intiepidire, la panna liquida e l' essenza di vaniglia.

Blueberry muffin step 2

step 2

Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare con una frusta a mano mescolare fino a quando il composto risulterà omogeneo.

Blueberry muffin step 3

step 3

Aggiungere i mirtilli, lavati e asciugati, incorporandoli delicatamente all'impasto per non romperli.

Blueberry muffin step 4

step 4

Versare l'impasto dei muffin ai mirtilli nei pirottini riempendoli per meta' della loro altezza.

Blueberry muffin step 5

step 5

Infornare i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa. Lasciar raffreddare i muffin ai mirtilli su una griglia prima di estrarli dalle formine e servirli.

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