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Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

ingredienti

persone

4

Ricotta

500 grammi

Granella di pistacchio

50 grammi

Sesamo

50 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Basilico

10 foglie

Salvia fresca

5 foglie

Prezzemolo

5 rametti

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Antipasti da Italia

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

vegetariano con lattosio con noci ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche step 1

step 1

In una ciotola mescolate la ricotta, il parmigiano grattugiato e le erbe tritate finemente. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene il tutto, coprite con una pellicola e lasciate raffreddare per circa 1 ora.

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Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche step 2

step 2

Formate con composto di ricotta delle palline e passatele nel trito di pistacchi e nel sesamo.

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche step 3

step 3

Lasciate raffreddare prima di servire.

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