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Healthy polpettone di pollo

ingredienti

persone

4

Carne macinata di pollo

500 grammi

Ricotta

250 grammi

Mozzarella light

200 grammi

Uova

2 unità

Funghi champignon

250 grammi

Noce moscata

2 pizzichi

Sale

1 e 1/2 cucchiaini

Pepe

2 pizzichi

Pangrattato

5 cucchiai

Rosmarino fresco

4 rametti

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia

Healthy polpettone di pollo

Healthy polpettone di pollo

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Healthy polpettone di pollo

Una ricetta light ma gustosa #restoaifornelli

Healthy polpettone di pollo step 1

step 1

Prendiamo una padella e scaldiamo con un cucchiaio d’olio in cui faremo precuocere i funghi.

Healthy polpettone di pollo step 2

step 2

Nel frattempo in una ciotola mescoliamo il tritato di pollo la ricotta le uova, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di pan grattato.

Healthy polpettone di pollo step 3

step 3

Prendiamo un tagliere spolveriamo con due cucchiai di pangrattato e stendiamo il mix di pollo tritato

Healthy polpettone di pollo step 4

step 4

Aggiungiamo i funghi e la mozzarella tagliata a pezzi

Healthy polpettone di pollo step 5

step 5

Rolliamo il composto

Healthy polpettone di pollo step 6

step 6

Spolveriamo con un altro po di pan grattato e trasferiamo in una teglia

Healthy polpettone di pollo step 7

step 7

Cuciamo a 170 gradi in forno statico per un’ora circa o fino a quando non si sarà formata una leggera crosticina

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