4

condividi su

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole

ingredienti

persone

12

Sale iodato

1 pizzico

Limoni

1 unità

Fragole

200 grammi

Cacao amaro

1 cucchiaio

Panna di soia vegana

150 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Zucchero di canna

50 grammi

Uovo, albume

3 unità

Farina integrale

30 grammi

Frumina, amido di frumento

20 grammi

Farina di frumento tipo 2

50 grammi

Farina di farro

100 grammi

Dolci da Italia

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole

vegetariano con glutine con uova

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole

Poche calorie, pochi grassi e tanto gusto!

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 1

step 1

Taglia le fragole a pezzetti, mettile in una ciotola con il succo di mezzo limone e poco zucchero di canna, mescola e lascia insaporire le fragole per una decina di minuti.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 2

step 2

In un’altra terrina grattugia la buccia di un limone non trattato e unisci lo zucchero di canna, mescolando.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 3

step 3

Monta la panna vegetale in un contenitore abbastanza grande. Aggiungi un cucchiaio di cacao, mescolando.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 4

step 4

Aggiungi ora le fragole e continua a mescolare.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 5

step 5

Aggiungi lo zucchero e la scorza di limone precedentemente amalgamati a questo composto.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 6

step 6

In un’altra terrina monta gli albumi con un pizzico di sale.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 7

step 7

Aggiungi alla panna e fragole le 4 farine setacciate (puoi evitare di mettere quella integrale sostituendola con tipo 2) e il lievito setacciato.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 8

step 8

Aggiungi due cucchiai di albumi montati e mescola. Aggiungi quindi i restanti albumi e mescola ora con una forchetta dall’alto vero il basso.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 9

step 9

Metti il composto in uno stampino per ciambelle precedentemente infarinato e oleato leggermente con olio di mais o girasole.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 10

step 10

Inforna a 160 gradi (forno statico) per 35 minuti.

Ciambella light Al Farro E Panna Di Soia Con Fragole step 11

step 11

Sforna e lascia riposare per 5 minuti. Togli dallo stampino e lasciala raffreddare. Cospargi di zucchero a velo (facoltativo).

Loading pic