Tartufini 4 gusti
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Ciccio pancak misù profumato al cocco rapè
ingredienti
persone
1
Farina d'avena integrale
40 grammi
Uovo, albume
80 grammi
Caffè espresso
30 mL
Stevia
5 grammi
Cacao amaro
2 grammi
Yogurt greco magro
100 grammi
Aroma Vaniglia
1 grammo
Cocco rapè
1 cucchiaino
Dolci da Italia - Piemonte
Ciccio pancak misù profumato al cocco rapè
Ciccio pancak misù profumato al cocco rapè
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chi conosce i Ciccio pancake???? Io ne sono dipendente..... perché????? Perché sono buonissimi e con poche calorie... ricchi di fibre e tante proteine per darci la giusta carica... chi vuole assaggiare un colosso della cultura Americana in chiave italianfitfood????
preparazione
step 1
Premetto che come farina io utilizzo l’istantanea della prozis questa volta gusto burro di arachidi.... comunque facilissima da usare .... ho preparato il composto con la farina , albume e acqua q.b fino ad ottenere un composto un pochino liquido ma sempre cremoso...
step 2
Ho prescaldato un padellino antiaderente e con la misura di un mestolo ho fatto le classifiche frittelline... facendole cuocere entrambi i lati... ne è venuta un più piccola e l’ho usata per decorare...
step 3
Ho preparato la crema con lo yogurt.. ( io uso lo skyr e lo trovate comodamente alla LIDL è buono e non ha grassi) ho miscelato yogurt stevia e aroma vaniglia....
step 4
Una volta pronta la farcia ... ho preparato un caffè espresso e l’ho leggermente zuccherato....
step 5
Via con l’impiattamento... ho posizionato il primo pancake e l’ho bagnato omogeneamente con il caffè... aiutandomi con un cucchiaio... per non bagnare troppo l’impasto... hoi ho alternato - cremina - cacao pancake cremina cacao pancake.. fino a che ne abbiamo...
step 6
L’ultimo lo farciamo solo con la crema... spolverata di cacao e rullo di tamburi..... cocco rapè per dare una nota estiva....
step 7
Ho decorato con il mio mini pancake e ho spolverato un po di caffè solubile attorno e buongiorno a tutti con il botto
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