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Cinnamon Rolls vegani

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Lievito di birra fresco

15 grammi

Zucchero bianco

2 cucchiai

Bevanda alla soia

170 mL

Sale

1 pizzico

Zucchero bianco

70 grammi

Farina di frumento tipo 00

40 grammi

Acqua

un po'

Olio di soia

3 cucchiai

Cannella macinata

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Cinnamon Rolls vegani

Cinnamon Rolls vegani

vegano con glutine

pronta in

5 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cinnamon Rolls vegani

Buonissimi e cruelty free! Con questi rotoli alla cannella, la crudeltà la si fà alla bilancia

Cinnamon Rolls vegani step 1

step 1

In una ciotola, unire 300g farina, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. In un bicchiere sciogliere il lievito in 170g di latte vegetale e aggiungerlo alla farina, impastando con le dita.

Cinnamon Rolls vegani step 2

step 2

Quando si ottiene una pallina omogenea, aggiungere 3 cucchiai di olio e impastate fino a farli incorporare. Far riposare l'impasto per 3 ore.

Cinnamon Rolls vegani step 3

step 3

Intanto creare la pastella unendo, in un recipiente, la cannella, 70g di zucchero, 40g di farina e un po' di acqua fino a rendere la pastella semi densa.

Cinnamon Rolls vegani step 4

step 4

Una volta trascorso il tempo e che l'impasto è raddoppiato, dividerlo a metà. Con una metà, formare un rettangolo e stenderlo con il mattarello. Spalmare qualche cucchiaio di pastella sulla superficie, arrotolare dal lato più lungo e tagliare a fette spesse.

Cinnamon Rolls vegani step 5

step 5

Riporre i rotoli in una teglia. Ripetere lo stesso procedimento anche con l'altra metà dell'impasto.

Cinnamon Rolls vegani step 6

step 6

Far riposare con sopra un canovaccio per 2h. Poi preriscaldare il forno a 180°C e infornare per 20'.

Cinnamon Rolls vegani step 7

step 7

Gustare!! Si possono ricoprire con caramello mou, glassa allo zucchero o mangiare così! Buonissimi e gustosi. Nella foto sono ricoperti di caramello al limone.

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