Flan Di Zucchine...
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Cipolle Ripiene Alle Olive...
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Uova
1 unità
Pangrattato
2 cucchiai
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Basilico
6 foglie
Olive taggiasche
100 grammi
Scamorza affumicata
100 grammi
Cipolle
4 unità
Contorni da Italia
Cipolle Ripiene Alle Olive...
Cipolle Ripiene Alle Olive...
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'idea originale per stupire i vostri commensali -))...!!!
preparazione
step 1
Sbucciate le cipolle e tagliate la radichetta.Portate a bollore abbondante acqua in una larga casseruola,tuffatevi le cipolle e sbollentatele per 10 minuti.
step 2
Prelevatele con la schiumarola e lasciatele sgocciolare.Scaldate il forno a 200°.Con un coltellino affilato tagliate la calottina superiore e prelevate il cuore delle cipolle.
step 3
Tritate finemente il cuore con le olive denocciolate e fate rosolare il trito ottenuto a fuoco basso con le spezie e con un filo d’olio (se necessario aggiungere dell’acqua).
step 4
Togliete dal fuoco,lasciate intiepidire,incorporate le scamorze tritate grossolanamente e metà del parmigiano.
step 5
Farcite le cipolle con il composto,adagiatele una accanto all’altra in una teglia da forno che le contenga di misura
step 6
Sbattete il tuorlo con il parmigiano rimasto e distribuitelo sulla sommità delle cipolle spolverizzando con il pangrattato.Cuocete le cipolle in forno già caldo per 30 minuti.
