Torta Con Crema Pasticcera E Fragole...
4 ricette
Cocco Biscuits
ingredienti
persone
2
Burro di cocco
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Uova
2 unità
Dolci da Italia
Cocco Biscuits
Cocco Biscuits
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimi biscotti al cocco leggeri e non eccessivamente dolci ( la mia dose di zucchero è ridotta per renderli più light, potete arrivare fino a 125 gr) adatti anche ai vegetariani o a chi come me a un intolleranza al lattosio.
preparazione
step 1
Per preparare i biscotti al burro di cocco, per prima cosa far ammorbidire il burro di cocco a temperatura ambiente. Una volta ammorbidito, metterlo nella planetaria.
step 2
Al burro di cocco aggiungere lo zucchero, la farina, le uova e mescolare il tutti gli ingredienti formando un panetto morbido, otterrete tipo una frolla.
step 3
Coprire con la pellicola per alimenti e lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero.
step 4
A questo punto prelevare una quantità dall’impasto formare delle palline e appiattire leggermente tra i palmi. Foderare una teglia con carta da forno e sistemarle una accanto all’altra, distanziate.
step 5
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15/20 minuti. Devono risultare dorati, poi sfornare e lasciar raffreddare. I biscotti al burro di cocco sono pronti per essere gustati.
