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Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore

ingredienti

persone

2

Farro

100 grammi

Fagioli cannellini

250 grammi

Peperoni rossi

20 unità

Peperoni gialli

20 grammi

Peperoni verdi

20 grammi

Olio extravergine di oliva

5 grammi

Piatti Unici da Italia

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore

vegano con glutine ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore

Oggi pranzo da leccarsi i baffi! Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore saltati in padella Per preparare questo piatto mi sono ispirata a questo libro Cucinare a colori scritto da cucinaresecondonatura , che mi è stato regalato da gruppo.macro in collaborazione con oreeganoitalia .

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore step 1

step 1

Mettete a bollire i fagioli cannellini per circa 20 minuti

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore step 2

step 2

Frullate i fagioli cannellini sbollentati, conservando il brodo di cottura.

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore step 3

step 3

Inserite la crema di fagioli nell’acqua di cottura aggiungendo sale e olio evo. Poi aggiungete il farro.

Crema di fagioli cannellini, con farro e peperoni tricolore step 4

step 4

Cuocete in padella il mix di peperoni tricolore con un filo di olio evo.

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