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Crumble di mele e prugne

ingredienti

persone

5

Chiodi di garofano

1 cucchiaio

Cannella macinata

q.b.

Zucchero di canna

2 cucchiai

Succo di limone

2 cucchiai

Prugne

50 grammi

Mele

4 unità

Pangrattato

q.b.

Sale iodato

q.b.

Mandorle

40 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Burro

120 grammi

Farina di frumento tipo 00

180 grammi

Dolci da Italia

Crumble di mele e prugne

Crumble di mele e prugne

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crumble di mele e prugne

Il crumble è una preparazione francese semplice, veloce e gustosa: uno strato sottile di briciole che nasconde un cuore dolce o salato. Va servito caldo o tiepido.

Crumble di mele e prugne step 1

step 1

Sbuccia e taglia le mele a pezzetti, taglia le prugne in 4, metti la frutta in una ciotola, aggiungi lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e condisci con il succo del limone.

Crumble di mele e prugne step 2

step 2

A parte unisci alla farina, il burro, lo zucchero, le mandorle tritate e un pizzico di sale. Lavora velocemente gli ingredienti con le mani fino a ottenere una pasta granulosa.

Crumble di mele e prugne step 3

step 3

Imburra una teglia da forno, spolverizza con un po di pan grattato misto a farina, sistema sul fondo la frutta, quindi ricopri con la pasta sbriciolata con le mani.

Crumble di mele e prugne step 4

step 4

Cuoci in forno già caldo a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando la superficie risulterà completamente dorata. Servi questo dolce tiepido, accompagnato da gelato allo yogurt.

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