Sbriciolata di mele
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Sbriciolata Alle Mele...!!!
ingredienti
persone
2
Farina di frumento tipo 00
230 grammi
Farina di mandorle
50 grammi
Uovo, tuorlo
1 unità
Zucchero di canna
50 grammi
Burro
120 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Sale iodato
1 pizzico
Marmellata
3 cucchiai
Burro
1 noce
Cannella macinata
q.b.
Mele
4 unità
Dolci da Italia
Sbriciolata Alle Mele...!!!
Sbriciolata Alle Mele...!!!
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Non so voi ma,io adoro il profumo di un dolce alle mele se poi è abbinato alla cannella come in questo caso è ancora meglio (nella ricetta non ho aggiunto questa spezia perchè a mia sorella non piace e l’ho sostituita con la scorza grattugiata di un limone),il contrasto croccante dell’esterno con il cremoso ripieno rende questa sbriciolata unica ed incredibilmente buona,provatela,è facile e veloce da preparare ;-))!!!
preparazione
step 1
Sbuccio le mele,le taglio a dadini e le irroro con il succo di un limone.In un’ampia padella verso il burro,le mele e la marmellata di albicocche,cuocio a fuoco dolce fino a che non saranno
step 2
diventate morbide e le metto da parte intanto,preparo la base della sbriciolata,versando nel frullatore la farina di mandorle e quella 00,poi aggiungo lo zucchero,il burro tagliato a tocchetti,il tuorlo,il lievito,
step 3
il pizzico di sale e frullo fino ad ottenere un composto sbricioloso.Ne verso la metà in una tortiera o in una teglia quadrata rivestita di carta forno bagnata e strizzata
step 4
verso la purea di mele,copro con il restante impasto e cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.
