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Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino

ingredienti

persone

1

Avocado

1 unità

Olio di oliva

1.2 cucchiai

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Pomodori ciliegini

5 unità

Pasta integrale

80 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Basilico

3 foglie

Primi Piatti da Italia

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino

Un piatto molto gustoso! Non immaginavo risultasse così buono!

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino step 1

step 1

Sbucciare l’avvocado estraendo il nocciolo e mettere la polpa di avocado nel mixer.

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino step 2

step 2

Aggiungete un cucchiaio di olio, uno di parmigiano, mettete lo spicchio di aglio, le foglie di basilico (una delle tre se preferite, lasciatela per abbellire il piatto alla fine oppure mettetela anche nel mixer) e aggiungete un pizzico di sale q.b

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino step 3

step 3

Frullate tutti gli ingredienti messi precedentemente nel mixer. Per chi preferisce far amalgamare il tutto anche con il succo il limone può bènissimo farlo impedendo anche che la crema creatasi annerisca (a me non piace il limone quindi ho preferito non metterlo).

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino step 4

step 4

Dopo aver ottenuto una crema tagliate i pomodori ciliegini a due o quattro spicchi e metteteli su una padella con un filo d’olio e fateli cuocere per qualche minuto fino a che si ammorbidiscano.

Farfalle integrali con crema di avocado e ciliegino step 5

step 5

Cuocete la pasta e non appena sarà pronta scoLateLa e versateci il composto... poi, mescolate. E infine aggiungete i pomodori e buon appetito!

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