Quiche vegetariana
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Peperoni ripieni
ingredienti
persone
2
Peperoni gialli
2 unità
Peperoni rossi
2 unità
Carne macinata di manzo, carne magra
250 grammi
Pangrattato
2 cucchiai
Olio di oliva
2 cucchiai
Aglio
1 spicchio
Basilico
5 foglie
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Piatti Unici da Italia
Peperoni ripieni
Peperoni ripieni
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta all'insegna dell'estate o dei pranzi domenicali
preparazione
step 1
Tagliare i peperoni a metà e privarli di semini e filamenti bianchi. Tagliare 2 delle metà a cubetti e frullarle con un frullatore a immersione insieme al basilico, all'olio e allo spicchio d'aglio.
step 2
Aggiungere il tutto al macinato e unire il pangrattato, il sale e il pepe. Trasferire nei peperoni e disporre il tutto su una teglia leggermente unta.
step 3
Cospargere con il parmigiano e infornare in forno statico preriscaldato a 180C per 45 minuti.
