Fave bianche con la pasta
di
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Fave e cipolle in umido
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Cipolle
1 unità
Fave
1000 grammi
Contorni da Italia
Fave e cipolle in umido
Fave e cipolle in umido
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le fave e le cipolle sono un connubio perfetto di delicatezza e dolcezza.
preparazione
step 1
Sgranate le fave fresche e tagliate a fette sottili la cipolla.
step 2
In una padella versate le cipolle con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un dito di acqua.
step 3
Lasciate cuocere senza coperchio fino a quando la cipolla non sarà appena appassita, quindi aggiungete le fave e un altro dito di acqua.
step 4
Lasciate cuocere con il coperchio per circa 15 minuti.
step 5
Ultimata la cottura, se dovesse rimanere dellacqua, servite le fave e cipolle tirandole su con una schiumarola, ecco fatto!
