Crostatine caponatina e pinoli
Secondi Piatti da Italia
Frittata di zucchine con galbanino
Frittata di zucchine con galbanino
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una pietanza facile e veloce da preparare, che sarà resa ancora più gustosa dalla presenza di un formaggio dolce come il Galbanino.
preparazione
step 1
Lavate le zucchine, dopodiché tagliatele a rondelle sottili e fatele saltare in padella con il burro.
step 2
Salate e pepate il tutto, poi mescolate per bene il composto. A cottura ultimata spegnete il gas e lasciate intiepidire il preparato.
step 3
Nel frattempo, in una ciotola capiente sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il galbanino precedentemente tagliato a cubetti, il basilico sminuzzato grossolanamente e le zucchine saltate.
step 4
Ad operazione conclusa, in una pentola antiaderente fate sciogliere un noce di burro.
step 5
Una volta che il burro sarà fuso, versate il composto di uova e cuocete la frittata girandola da entrambi i lati finché non sarà ben dorata. Servite la vostra pietanza calda.