
Insalata tiepida di fave Ricetta low carb
Piatti Unici da Libano
Ful medames insalata tiepida di fave e bulgur
Ful medames insalata tiepida di fave e bulgur
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto unico tipico del Medio Oriente semplice, nutriente e dai profumi e colori meravigliosi!
Lessare le fave in acqua bollente per 10-15 minuti.
Scaldare l'olio in un wok o una padella dal fondo pesante e soffriggere lo scalogno tagliato a rondelle. Aggiungere le zucchine a pezzetti e cuocere per un paio di minuti.
Scolare le fave ed aggiungerle alle altre verdure. Far insaporire ed aggiungere i pomodorini a cubetti, il basilico e la menta. Cuocere a fuoco medio per massimo 5 minuti.
Portare nuovamente a bollore l'acqua delle fave e cuocere il bulgur la proporzione deve essere di una parte di bulgur e due parti di acqua.
Unire il bulgur agli altri ingredienti ed insaporire con il cumino.