Fiocchi di neve con lievito madre
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Gelato al melone
ingredienti
persone
4
Meloni d'estate
250 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Latte intero
100 grammi
Panna fresca
200 grammi
Dolci da Italia
Gelato al melone
Gelato al melone
pronta in
4 ore 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Prendete una pentola, latte e panna e..basta!
preparazione
step 1
Mettiamo in freezer la pentola in acciaio che andremo ad utilizzare, almeno mezz’ora prima di metterci all’opera. Tagliamo il melone a tocchetti e lo sistemiamo nel bicchiere del minipimer (o del frullatore) insieme allo zucchero.
step 2
Misceliamo poi nella ciotola il latte e la panna. Creiamo una cremina liquida col melone, e lo aggiungiamo al latte e alla panna.
step 3
Misceliamo con il cucchiaio, quindi trasferiamo il tutto nella pentolina fredda di freezer.
step 4
E ora in freezer, una rimestata col cucchiaio di legno ogni 30 minuti, operazione da ripetere almeno 4 volte, poi lasciamo riposare e porzioniamo con un cucchiaio di acciaio bagnato, in delle coppette o nei coni!
