
Pizza muddiata con i bordi ripieni
Piatti Unici da Italia - Friuli-Venezia Giulia
La pizza intorno
La pizza intorno
pronta in
40 ore 40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La pizza si trasforma...il pomodoro diventa il protagonista
Impasto per pizza
Preparare l'impasto per la pizza, come da ricetta.
Prendere i pomodori, scavarli dalla polpa e condirli con un po' di sale e pepe.
Mettere nel mixer la mozzarella e ridurla in una specie di mousse.
Prendere la pasta di pizza e tagliarne dei dischi. Premere attorno al pomodoro la pasta in modo che stia aderente all'esterno dell'ortaggio.
Preriscaldare il forno a 200°.
Mettere la mozzarella nella cavità del pomodoro e una fogliolina di basilico.
Mettere sui pomodori i due cucchiaini di olio evo e infornare il tutto a 200 gradi per 20 minuti.