Name: Spiedino di melanzane e avocado vegetariano
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Olio extravergine di oliva; Pepe; Sale iodato; Basilico; Avocado; Cetrioli; Pomodori rossi; Melanzane

Monica F

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ingredienti

persone

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Basilico

4 foglie

Avocado

2 unità

Cetrioli

1 unità

Pomodori rossi

2 unità

Melanzane

2 unità

Secondi Piatti da Italia

Spiedino di melanzane e avocado vegetariano

vegano ricco in fibre ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spiedino di melanzane e avocado vegetariano

Un fresco spiedino vegetariano

step 1

grigliare le melanzane, distribuite sopra ogni fetta il basilico

step 2

poi il cetriolo tagliato a rondelle e l'avocado tagliato a pezzetti

step 3

In un piatto di portata mettete il pomodoro tagliato a fettine sottili e il cetriolo rimasto. Salate e pepate il tutto

step 4

Arrotolate le fette di melanzana e create uno spiedino con i vari rotoli

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fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 207.55 kcal n.d.

Grassi 16.91 g n.d.

Carboidrati 12.11 g n.d.

Proteine 3.68 g n.d.

Fibre 10.82 g n.d.

Acqua 223.21 g n.d.

Ceneri 2.64 g n.d.

Zuccheri 4.43 g n.d.

Amido 0.25 g n.d.

Minerali +

Calcio 32.33 mg n.d.

Sodio 40.06 mg n.d.

Fosforo 91.19 mg n.d.

Potassio 832.07 mg n.d.

Ferro 1.02 mg n.d.

Magnesio 51.0 mg n.d.

Zinco 0.9 mg n.d.

Rame 0.31 mg n.d.

Manganese 0.51 mg n.d.

Selenio 0.8 mcg n.d.

Fluoro 7.66 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.14 mg n.d.

B2 0.19 mg n.d.

B3 2.62 mg n.d.

B5 1.72 mg n.d.

B6 0.37 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 17.0 mg n.d.

E 2.87 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K1 39.52 mcg n.d.

Colina totale Vit J 25.74 mg n.d.

B11 0.0 mcg n.d.

K2 0.0 mcg n.d.

K - Diidrofillochinone 0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 11.16 g n.d.

Polinsaturi 2.12 g n.d.

Saturi 2.42 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 13.3 g n.d.

Omega-3 0.0 g n.d.

Omega-6 0.0 g n.d.

Grassi polinsaturi +

18:2 Linoleico 0.0 g n.d.

18:3 Linolenico 0.0 g n.d.

20:4 Arachidonico 0.0 g n.d.

18:4 Stearidonico n3 0.0 g n.d.

20:5 EPA n3 0.0 g n.d.

22:5 Docosapentaenoico n3 0.0 g n.d.

22:6 DHA n3 0.0 g n.d.

18:3 Gamma Linolenico n6 0.0 g n.d.

20:2 Eicosadienoico n6 0.0 g n.d.

20:3 indifferenziato 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico n6 0.0 g n.d.

18:3 Alfa linolenico ALA n3 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico trans 0.0 g n.d.

21:5 HPA n3 0.0 g n.d.

22:4 Adrenico n6 0.0 g n.d.

18:2 CLA 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri trans 0.0 g n.d.

20:3 Eicosatrienoico n3 0.0 g n.d.

20:3 DGLA n6 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri isomeri 0.0 g n.d.

18:3 Linolenico altri isomeri 0.0 g n.d.

20:4 Arachidonico n6 0.0 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.16 g n.d.

Isoleucina 0.15 g n.d.

Istidina 0.07 g n.d.

Leucina 0.22 g n.d.

Lisina 0.2 g n.d.

Metionina 0.05 g n.d.

Tirosina 0.08 g n.d.

Treonina 0.13 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.17 g n.d.

Altro +

Alcol 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

IG 0.0 U n.d.

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Spiedino di melanzane e avocado vegetariano

ingredienti

Olio extravergine di oliva

Pepe

Sale iodato

Basilico

Avocado

Cetrioli

Pomodori rossi

Melanzane

descrizione

preparazione

step 1

step 2

step 3

step 4