Scaccia con fave verdi e ricotta
di
7 ricette
La (s)pizza in padella
ingredienti
persone
1
Farina di farro
150 grammi
Acqua
125 mL
Lievito istantaneo
1 cucchiaio
Sale
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
4 cucchiai
Mozzarella di riso
100 grammi
Origano
1 pizzico
Prodotti da forno da Italia
La (s)pizza in padella
La (s)pizza in padella
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buona, croccante, veloce, buona, buona, croccante, buona.
preparazione
step 1
In una ciotola unire la farina, il lievito e il sale. Mescolare gli ingredienti. Aggiungere l’olio e l’acqua. Impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
step 2
Ungere leggermente una padella e scaldare a fuoco basso per un paio di minuti. Metterci l’impasto aiutandoci con le mani a dare una forma circolare.
step 3
Coprire la padella con un comperchio e cuocere a fiamma bassa 8/10 minuti per lato.
step 4
Aggiungere la salsa di pomodoro, la mozzarella, l’origano e un filo di olio. Coprire e lasciare cuocere per altri 5/7min.
step 5
Verso fine cottura togliere il coperchio in modo da far asciugare la mozzarella.
