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melanzane in carrozza

ingredienti

persone

2

Melanzane

2 unità

Uova

2 unità

Olio di semi vari

q.b.

Mozzarella

2 unità

Pangrattato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

melanzane in carrozza

melanzane in carrozza

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

23 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

melanzane in carrozza

Per preparare le mozzarelle in carrozza, dobbiamo, prendere le nostre melanzane, lavarle, tagliare le estremità e successivamente a rondelle. Intanto in un'altro piatto tagliamo sempre a fette le mozzarelle e mettiamo da parte. Prendiamo poi due piatti, in uno mettiamo le uova e nell'altro il pangrattato.

melanzane in carrozza step 1

step 1

Per preparare le mozzarelle in carrozza, dobbiamo, prendere le nostre melanzane, lavarle, tagliare le estremità e successivamente a rondelle

melanzane in carrozza step 2

step 2

tagliamo sempre a fette le mozzarelle

melanzane in carrozza step 3

step 3

mettiamo le uova

melanzane in carrozza step 4

step 4

mettiamo il pangrattato

melanzane in carrozza step 5

step 5

prendere due melanzane della stessa dimensione, in una mettere la mozzarella e usare l'altra come coperchio

melanzane in carrozza step 6

step 6

La passiamo prima nell'uovo e poi nel pangrattato e andiamo avanti così

melanzane in carrozza step 7

step 7

e poi nel pangrattato e andiamo avanti così

melanzane in carrozza step 8

step 8

Poco prima di terminare, mettiamo l'olio a scaldare in padella

melanzane in carrozza step 9

step 9

iniziamo a friggere

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